ゼミ論抄録２

金子理恵

私のゼミ論のテーマは「働く女性のための食空間」です。女性の社会進出が活発になってきている今、忙しい女性が増え、そのために朝食の欠食率が高まり野菜の摂取が減っているという問題について考察します。
また、ビジネスプラン「ベジベジ」における顧客のニーズを把握し、市場分析をすることでゼミ論を展開していきます。

宮澤侑希子

私のゼミ論では、まず顧客満足の視点から現在の野菜不足の現状を考えます。その後、ビジネスプラン「ベジベジ」を完成させ、最後に総括としてもう一度顧客満足の視点から野菜不足の現状について考察します。
また、参考としてスペシャリティコーヒー業界の現状についてなども調べ、ゼミ論を充実させます。

山森葉子

私のゼミ論では、競合分析をすることで、他のジューススタンドやカフェのプラス面・マイナス面を把握し、ビジネスプラン「ベジベジ」につなげていきます。また、キャリア女性への情報提供として「言葉のよどみ」などについても調べ、「ベジベジ」の強化を図ります！！
最終的にはケーススタディなども盛り込み、流れのあるゼミ論を完成させます。